|
|
Witte Bonen Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pond witte bonen, olijf olie, 2 grote uien, 4 teentjes knoflook, blikje tomaten, grote groene paprika, 1/2 bosje fijn gesneden peterselie, 3 laurierblaadjes, zout en peper.
Voorbereiding:
Week de bonen vanaf de avond ervoor
Bereidingswijze:
Laat de bonen uitlekken en kook ze goed door tot ze bijna gaar zijn.
Laat ze weer uitlekken en doe ze in een ovenschaal.
Doe de olie in de pan en fruit de uien en de knoflook tot de uien glazig worden.
Voeg dan de tomaten, de paprika in blokjes, peterselie en de laurierblaadjes toe.
Kook de saus even op en giet deze over de bonen, met peper en zout op smaak brengen en de schotel in een niet te hete oven zetten.
ongeveer 1 uur laten sudderen.
|
|
|